二型糖尿病人可以吃魚嗎問
二型糖尿病人可以吃魚嗎
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孫蘇欣主任醫(yī)師
武漢大學(xué)中南醫(yī)院 向他提問
二型糖尿病人可以吃魚,魚類富含優(yōu)質(zhì)蛋白等營養(yǎng),不同深海魚、淡水魚可選擇,烹飪宜清蒸燉煮等少油少鹽,每周食用2-3次、每次100-150克左右,需考慮個體情況,老年、合并高血脂等特殊人群有相應(yīng)注意事項。
不同種類魚的選擇
深海魚如三文魚、金槍魚等,富含豐富的歐米伽-3脂肪酸,對心血管系統(tǒng)也有好處,二型糖尿病人適當(dāng)食用有助于降低心血管疾病發(fā)生風(fēng)險,因為二型糖尿病人往往合并心血管疾病風(fēng)險增高的情況。
淡水魚中的鯽魚、鯉魚等也可食用,它們同樣含有一定量的優(yōu)質(zhì)蛋白和礦物質(zhì)等營養(yǎng)成分。但在烹飪時需注意方式,盡量采用清蒸、燉煮等少油少鹽的烹飪方法,避免油炸等會增加油脂攝入的方式,以免影響血糖控制。
食用量的把控
一般建議每周食用2-3次魚,每次食用量控制在100-150克左右較為適宜。具體的食用量還需根據(jù)患者的個體情況,如體重、血糖控制情況、腎功能等因素綜合考量。如果患者合并有腎功能不全的情況,在魚類蛋白的攝入上可能需要適當(dāng)限制,因為過多的蛋白質(zhì)攝入會加重腎臟負擔(dān),這時候需要在醫(yī)生或營養(yǎng)師的指導(dǎo)下進行個體化的飲食安排。
特殊人群注意事項
對于老年二型糖尿病人,由于消化功能可能有所減退,在吃魚時要注意將魚做得軟爛,便于消化吸收。同時,要密切監(jiān)測血糖變化,因為不同的烹飪方式和食用量可能會對血糖產(chǎn)生不同影響。
對于合并高血脂的二型糖尿病人,選擇深海魚等富含歐米伽-3脂肪酸的魚類更為合適,這類魚有助于在控制血糖的同時,調(diào)節(jié)血脂水平,但仍要注意適量食用,避免因過量攝入導(dǎo)致熱量超標(biāo),影響血糖和血脂的控制。
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