提到維生素，很多人第一時(shí)間想到維生素C、維生素D，卻很少有人關(guān)注維生素B3.這個(gè)低調(diào)的“全能選手”，默默參與著人體數(shù)百項(xiàng)生理活動(dòng)，從能量代謝到皮膚健康，從心血管保護(hù)到大腦功能調(diào)節(jié)，處處都有它的身影。維生素b3的作用和功效有哪些？缺乏它又會(huì)對(duì)身體造成什么影響？今天就帶你深入了解維生素B3的“超能力”！

　　一、認(rèn)識(shí)維生素B3：從名字到本質(zhì)

　　維生素B3.也叫煙酸或尼克酸，屬于水溶性維生素的一種。它在人體內(nèi)可以轉(zhuǎn)化為兩種重要的輔酶——煙酰胺腺嘌呤二核苷酸(NAD)和煙酰胺腺嘌呤二核苷酸磷酸(NADP)，這兩種輔酶就像身體里的“能量轉(zhuǎn)換器”和“生化反應(yīng)催化劑”，參與超過(guò)400種代謝反應(yīng)。除了煙酸，煙酰胺是維生素B3的另一種常見(jiàn)形式，相比煙酸，煙酰胺性質(zhì)更穩(wěn)定，刺激性更小，常被用于護(hù)膚品和營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑中。

　　人體無(wú)法自行合成維生素B3，必須從食物中獲取。富含維生素B3的食物有很多，肉類(如雞肉、牛肉、魚(yú)肉)、豆類(如黃豆、黑豆)、堅(jiān)果(如花生、杏仁)、全麥谷物(如燕麥、糙米)以及綠葉蔬菜(如菠菜、西蘭花)都是良好來(lái)源。不過(guò)，一些特殊人群，如酗酒者、長(zhǎng)期節(jié)食者、患有消化系統(tǒng)疾病的人，可能面臨維生素B3缺乏的風(fēng)險(xiǎn)，這時(shí)就需要額外補(bǔ)充。

　　二、維生素B3的六大核心作用

　　1、能量代謝的“核心引擎”

　　維生素B3參與人體的能量代謝過(guò)程，堪稱能量生產(chǎn)線上的“關(guān)鍵工人”。在細(xì)胞內(nèi)，NAD和NADP作為輔酶，幫助碳水化合物、脂肪和蛋白質(zhì)分解，將其轉(zhuǎn)化為人體可以利用的能量——三磷酸腺苷(ATP)。無(wú)論是日?；顒?dòng)、運(yùn)動(dòng)鍛煉，還是大腦思考，都離不開(kāi)維生素B3助力的能量供應(yīng)。如果缺乏維生素B3.能量代謝就會(huì)受阻，人容易感到疲勞、乏力，甚至影響身體各器官的正常運(yùn)轉(zhuǎn)。

　　2、皮膚健康的“守護(hù)者”

　　維生素B3在護(hù)膚界可是響當(dāng)當(dāng)?shù)摹懊餍浅煞帧?。它能促進(jìn)皮膚的屏障功能，幫助皮膚鎖住水分，減少水分流失，讓肌膚保持水潤(rùn)。同時(shí)，煙酰胺還能抑制黑色素的生成和轉(zhuǎn)移，減少色斑、暗沉，起到美白提亮膚色的作用。此外，維生素B3還具有抗炎作用，對(duì)于痤瘡、脂溢性皮炎等皮膚炎癥有一定的緩解效果，能幫助皮膚恢復(fù)健康狀態(tài)。

　　3、心血管健康的“保護(hù)盾”

　　維生素B3對(duì)心血管系統(tǒng)的保護(hù)作用備受關(guān)注。它能有效降低血液中甘油三酯和低密度脂蛋白膽固醇(壞膽固醇)的水平，同時(shí)升高高密度脂蛋白膽固醇(好膽固醇)，減少動(dòng)脈粥樣硬化的發(fā)生風(fēng)險(xiǎn)。此外，維生素B3還能擴(kuò)張血管，改善血液循環(huán)，降低血壓，對(duì)預(yù)防冠心病、中風(fēng)等心血管疾病具有積極意義。

　　4、血糖調(diào)節(jié)的“好幫手”

　　對(duì)于糖尿病患者或血糖不穩(wěn)定的人群，維生素B3或許是個(gè)“意外之喜”。它能提高胰島素的敏感性，幫助細(xì)胞更好地?cái)z取和利用葡萄糖，從而穩(wěn)定血糖水平。同時(shí)，維生素B3還能減少肝臟中葡萄糖的生成，進(jìn)一步調(diào)節(jié)血糖。不過(guò)需要注意的是，大劑量補(bǔ)充維生素B3可能會(huì)引起血糖波動(dòng)，糖尿病患者在補(bǔ)充前一定要咨詢醫(yī)生，在醫(yī)生指導(dǎo)下合理使用。