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秋分養(yǎng)生怎么吃 這些應(yīng)季食材幫你躲秋燥

  秋分一到,晝夜溫差拉大,空氣里的“燥氣”也越來越明顯——早上醒來口干舌燥、喉嚨發(fā)癢,皮膚摸起來發(fā)緊,甚至連情緒都容易跟著煩躁。老祖宗說“順時而食”,秋分養(yǎng)生的關(guān)鍵就是“滋陰潤燥、健脾益胃”,不用刻意買補品,把當(dāng)季食材吃對,就能幫身體平穩(wěn)度過季節(jié)轉(zhuǎn)換。

  應(yīng)季蔬果:咬一口“秋味”,潤燥又爽口

  1、梨:秋分潤燥“第一果” 

  秋分前后的梨水分足、甜度高,咬一口脆嫩多汁,是緩解口干舌燥的好選擇。怕涼的人可以把梨去核切塊,加幾顆冰糖煮成梨湯,或者蒸成冰糖蒸梨,連湯帶肉一起吃,溫潤不刺激。要是家里有烤箱,還能把梨烤軟,挖空后填點川貝和蜂蜜(小朋友別加蜂蜜),簡單又實用。

梨:秋分潤燥“第一果”

  2、百合:潤肺還能穩(wěn)情緒

  新鮮百合帶著淡淡的清香,不管是清炒還是煮湯都合適。中醫(yī)里說百合能“潤肺止咳、寧心安神”,秋分容易失眠、心煩的人,不妨試試百合蓮子小米粥——把百合瓣、蓮子和小米一起煮,煮到粥變稠,早上喝一碗,既養(yǎng)脾胃又能讓情緒穩(wěn)下來。干百合也能用,提前泡軟后和銀耳、紅棗煮甜湯,潤燥效果一樣好。

  3、南瓜:健脾養(yǎng)胃的“軟黃金”

  秋分后脾胃功能容易變?nèi)?,吃點南瓜正合適。南瓜自帶甜味,蒸著吃、煮南瓜粥都很方便,老人小孩都喜歡。它含有的果膠能保護胃黏膜,消化不好的人可以把南瓜打成泥,混在米飯里做成南瓜飯,軟糯好消化。要是想換口味,用南瓜和山藥一起燉排骨湯,鮮香味美,還能補氣血。

  4、蘿卜:“秋吃蘿卜賽人參”

  民間常說“冬吃蘿卜夏吃姜,不用醫(yī)生開藥方”,其實秋分吃蘿卜也特別好。蘿卜能順氣潤燥,生吃可以涼拌蘿卜絲,加點醋和香油,開胃又解膩;熟吃就燉蘿卜排骨湯,蘿卜燉得軟爛,吸滿了肉湯的香味,喝一口暖到胃里。不過要注意,蘿卜性偏涼,脾胃虛寒的人別生吃太多。

蘿卜:“秋吃蘿卜賽人參”

  谷物堅果:小顆粒藏大能量,暖身又養(yǎng)脾

  1、芝麻:補肝腎、潤腸道

  “芝麻開花節(jié)節(jié)高”,秋分前后的芝麻正好成熟。黑芝麻比白芝麻營養(yǎng)更豐富,磨成芝麻糊早上沖著喝,或者撒在粥、面條里,既能補肝腎,還能緩解秋天常見的便秘。要是家里有破壁機,把黑芝麻和核桃一起打成粉,每天吃一勺,還能養(yǎng)護頭發(fā),適合經(jīng)常熬夜的上班族。

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