五彩蝦松

鮮蝦洗凈去殼、去腸泥；香菇去蒂，洗凈，切成米粒大小的?。患t蘿卜洗凈，去皮，切成米粒大小的丁；竹筍去硬皮，洗凈，切成米粒大...

類(lèi)別福建菜通乳調(diào)理 氣血雙補(bǔ)調(diào)理 營(yíng)養(yǎng)不良調(diào)理 

工藝油爆

蔥爆牛肉絲

牛肉切成長(zhǎng)4厘米，火柴梗大小的絲；蔥去根須，洗凈，取蔥白切成同樣長(zhǎng)度和大小的絲；姜洗凈，切絲；蛋清、干淀粉調(diào)漿；將牛肉絲...

類(lèi)別福建菜氣血雙補(bǔ)調(diào)理 補(bǔ)虛養(yǎng)身調(diào)理 健脾開(kāi)胃調(diào)理 

工藝油爆

爆炒腰花

豬腰洗凈除去膜，平刀對(duì)半開(kāi)，除去中間的筋，然后浸泡在清水里（加幾?；ń罚?至4小時(shí)，除去臊味；將泡好的腰子，在光面剞上十...

類(lèi)別福建菜壯腰健腎調(diào)理 水腫調(diào)理 青少年食譜 

工藝油爆

油爆雙脆

豬肚尖剔凈油、內(nèi)膜，剞十字花刀，每只肚尖切6塊，豬腰剖2片割去筋膜，放清水中加花椒浸泡1小時(shí)去臊昧后剞十字花刀，每三刀切...

類(lèi)別福建菜補(bǔ)虛養(yǎng)身調(diào)理 壯腰健腎調(diào)理 健脾開(kāi)胃調(diào)理 

工藝油爆