工藝：拌

口味：果汁味

菜系：家常菜

功效：防癌抗癌調(diào)理 減肥瘦身調(diào)理

主料：雞腿 蘋(píng)果 獼猴桃 芒果 酸奶

輔料：洋蔥 生菜 檸檬

調(diào)料：鹽 胡椒

時(shí)期：孕早期

種類(lèi)：午餐、晚餐

制作時(shí)間：30分鐘

1本菜譜的營(yíng)養(yǎng)成分

熱量72千卡
蛋白質(zhì)2.5克
脂肪2.7克
碳水化合物9.3克
鈣118毫克
磷85毫克
鉀150毫克
鎂12毫克
鐵0.4毫克
鋅0.53毫克
硒1.71微克
銅0.03毫克
錳0.02毫克

2制作方法

1.雞腿1個(gè)，洗凈后去掉雞皮，再剔骨，處理成雞排

2.平底鍋放在火上，不放油，直接放入雞排，中小火煎到兩面金黃色，一邊煎的時(shí)候一邊調(diào)味，撒入鹽和黑胡椒碎，最后再把煎好的雞排切成小丁

3.用剛才煎雞肉的鍋?zhàn)映匆恍┭笫[丁，稍稍翻炒幾下就好

4.青蘋(píng)果，切小丁

5.獼猴桃，去皮，切小丁

6.芒果，同樣的，去皮切小丁

7.把蘋(píng)果丁，獼猴桃丁，芒果丁，炒過(guò)的洋蔥丁，煎熟的雞肉丁，全部放入大容器

8.磨一些黑胡椒碎進(jìn)去，再擠一些檸檬汁，鹽可加可不加，拌勻后盛盤(pán)，吃的時(shí)候淋上原味酸奶，再用圓生菜葉包起來(lái)一起吃

3制作提示

輔料根據(jù)個(gè)人口味選擇哦。

4推薦食用時(shí)間

午餐、晚餐

5營(yíng)養(yǎng)解析

常飲酸奶能夠潤(rùn)膚、明目、固齒、健發(fā)。其原囚是酸奶中含有豐富的鈣，更易于消化吸收，利用率高。通過(guò)抑制腐生菌和某些菌在腸道的生長(zhǎng)，從而也抑制了這些菌所產(chǎn)生的致癌因子，達(dá)到防癌的目的。

6食物相克

酸奶+黃豆：酸牛奶含豐富的鈣質(zhì)，黃豆所含的化學(xué)成份影響鈣的消化吸收

酸奶+香蕉：一起吃易產(chǎn)生致癌物

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