現如今有很多的家庭仍是燒開水來喝，不過你知道嗎，其實燒開水也有很多講究的，如果不注意燒水的方式，很有可能引發(fā)疾病，甚至是致癌!今天就為大家講解一些燒水注意事項、日常用銅壺燒水的好處以及什么水不能喝。

　　燒水是日常生活中常見的一種習慣，每個家庭對于燒開水的方法都可以熟能生巧了，但是一些燒水注意事項還是必須要了解的，這樣才可以避免身體受到傷害。

　　大家在燒開水時有四點，必須注意

　　1、快開時打開蓋子

　　自來水雖然出廠時蠻干凈，但運送過程中，二次污染不可避免。其中有些物質有揮發(fā)性，因此建議在快燒開時，把水壺蓋打開，讓這些物質揮發(fā)出去。

　　2、燒開后繼續(xù)煮3分鐘

　　自來水通常都經過氯化處理，不過氯與水中的有機物作用會產生鹵代烴、氯仿等致癌物質。水開后繼續(xù)煮沸3分鐘，鹵代烴和氯仿的含量會大大降低。

　　3、切勿反復燒開

　　研究表明當水處于靜止的狀態(tài)時就會變成老化水。經常飲用這一類水的人，會加速衰老，實在是有害無益!因此喝多少就燒多少水，是好的方法。

　　據說水沸騰15分鐘，亞硝酸鹽的含量會急劇增加。因此，沸騰時間千萬別太長!

　　水燒開后應該在多長時間內飲用呢

　　相關專家教授表示：保溫瓶的保暖效果較好，在80度以上時，水絕對安全的。80度以上的溫度具有殺死微生物的作用。

　　水溫在降至60度以后，水環(huán)境就非常適合細菌生活繁殖，當空氣中微生物進入水中后，他們會迅速繁殖，好在細菌大量繁殖之前把水喝完。

　　專家建議

　　第一、在涼開水時，不要完全敞開，至少有個蓋子可減少微生物進入。

　　第二、水溫降到60度以下時儲存不超過4小時。

　　重復燒開的水還能喝嗎

　　有人稱重復燒開的水是不能夠再飲用的，這樣可能會導致水中的亞硝酸鹽含量超標，有致癌的可能性，那么這個說法到底靠譜嗎?

　　對此，有專家表示：重復加熱水礦物質會減少，對水的質量本身不會有任何損壞，它只能起到加熱、滅菌殺菌的作用，對水的品質不會有影響。

　　專家表明只要不是已經放置很長時間的涼開水，重復燒開水都不會對人體健康產生影響，至于所謂的產生亞硝酸鹽致癌的說法，則完全沒有依據。

　　飲水機水和瓶裝礦泉水，多長時間喝完才安全

　　專家表示：一般建議在一周內喝完一桶水，如有人習慣直接喝涼水(瓶裝礦泉水)，在那么打開瓶裝礦泉水后4個小時內飲用完，是安全的。

　　建議在使用飲水機飲水時，好喝燒開的水，因為飲水機放置較長時間，涼水微生物數量很可能超標。