當(dāng)身體發(fā)起“高燒警報(bào)”，不僅整個(gè)人渾身乏力、難受，連食欲也會(huì)大打折扣。此時(shí)，合理的飲食能幫助身體補(bǔ)充能量、加快恢復(fù)。但很多人面對(duì)生病的胃口，不知道該如何選擇食物。究竟發(fā)燒吃什么食物最好呢？接下來就為大家詳細(xì)介紹科學(xué)的飲食指南。

　　一、發(fā)燒時(shí)的飲食原則

　　在了解具體食物之前，先明確發(fā)燒時(shí)的飲食原則至關(guān)重要。發(fā)燒時(shí)，人體的新陳代謝加快，能量消耗增加，同時(shí)腸胃功能也會(huì)受到一定影響，變得相對(duì)脆弱。所以，飲食應(yīng)遵循清淡易消化、營(yíng)養(yǎng)均衡、補(bǔ)充水分的原則。避免食用油膩、辛辣、刺激性食物，以免加重腸胃負(fù)擔(dān)；同時(shí)要保證攝入足夠的蛋白質(zhì)、維生素和礦物質(zhì)，為身體恢復(fù)提供能量和營(yíng)養(yǎng)支持。

　　二、適合發(fā)燒時(shí)吃的主食

　　（一）米粥

　　米粥堪稱發(fā)燒時(shí)的“黃金主食”。大米熬煮成粥后，質(zhì)地軟爛，容易消化吸收。而且米粥中含有豐富的碳水化合物，能快速為身體補(bǔ)充能量?？梢愿鶕?jù)個(gè)人口味加入不同食材，如小米粥，富含維生素B族和膳食纖維，有助于促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)；胡蘿卜粥，胡蘿卜含有豐富的胡蘿卜素，在體內(nèi)可轉(zhuǎn)化為維生素A，能增強(qiáng)身體免疫力；還可以煮山藥粥，山藥有健脾益胃的功效，能幫助改善發(fā)燒期間不佳的腸胃功能。煮粥時(shí)，建議煮得稍稀一些，方便吞咽，也更利于消化。

　　（二）軟面條

　　面條同樣是發(fā)燒時(shí)不錯(cuò)的主食選擇。將面條煮至軟爛，搭配清淡的蔬菜湯，如菠菜雞蛋面、西紅柿雞蛋面。菠菜富含維生素C、鐵等營(yíng)養(yǎng)成分，西紅柿含有豐富的維生素C和番茄紅素，雞蛋則是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的良好來源。這樣一碗面條，既清淡可口，又能提供多種營(yíng)養(yǎng)，滿足身體在發(fā)燒期間的需求。

　　三、適合發(fā)燒時(shí)吃的蛋白質(zhì)類食物

　　（一）雞蛋羹

　　雞蛋富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、卵磷脂等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。做成雞蛋羹后，口感嫩滑，容易消化。制作時(shí)，將雞蛋打散，加入適量溫水，比例大概為1:1.5-2，攪拌均勻后，撇去表面浮沫，蓋上保鮮膜，用牙簽扎幾個(gè)小孔，放入蒸鍋中蒸熟。可以根據(jù)個(gè)人口味加入少量生抽、香油調(diào)味。每天吃1-2個(gè)雞蛋羹，能為身體補(bǔ)充能量，有助于恢復(fù)體力。

　　（二）魚肉

　　魚肉肉質(zhì)鮮嫩，富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和不飽和脂肪酸，如三文魚、鱈魚等。這些魚類的刺相對(duì)較少，適合在發(fā)燒期間食用?？梢圆捎们逭舻姆绞?，保留魚肉的營(yíng)養(yǎng)成分，同時(shí)口味清淡，不會(huì)給腸胃造成負(fù)擔(dān)。清蒸時(shí)，只需在魚身上撒少量姜絲、蔥絲，淋上蒸魚豉油，放入蒸鍋中蒸熟即可。不過，要注意避免食用油炸、油煎的魚肉，以免過于油膩。