7、黑木耳:腸道清道夫+補(bǔ)血高手
黑木耳富含鐵元素,每100克含鐵量高達(dá)97.4毫克,是豬肝的4倍多!同時(shí),它還含有豐富的膳食纖維、木耳多糖等成分,具有清理腸道、降低血脂的作用。
8、紅糖:溫暖的“補(bǔ)血伴侶”
紅糖是未經(jīng)精煉的粗糖,保留了較多的維生素和礦物質(zhì),其中鐵的含量較為豐富。它具有益氣補(bǔ)血、健脾暖胃、活血化瘀的功效。不過,紅糖含糖量較高,糖尿病患者要謹(jǐn)慎食用。
9、烏雞:滋陰補(bǔ)血的“營養(yǎng)雞”
烏雞被視為滋補(bǔ)佳品,富含蛋白質(zhì)、維生素B族、鐵、鋅等營養(yǎng)成分,具有滋陰補(bǔ)血、補(bǔ)肝益腎的作用。對于氣血兩虛、身體虛弱的人群,食用烏雞能有效改善癥狀。
10、葡萄:酸甜可口的“補(bǔ)血果”
葡萄不僅美味,還含有豐富的鐵、葡萄糖、維生素、礦物質(zhì)等營養(yǎng)成分,具有補(bǔ)氣血、強(qiáng)筋骨、利小便的功效。
三、補(bǔ)血食物的食用小貼士
1、合理搭配,營養(yǎng)更全面
在食用補(bǔ)血食物時(shí),要注意搭配。比如,將富含鐵的食物與富含維生素C的食物一起食用,能提高鐵的吸收率,像菠菜炒彩椒、黑木耳拌青椒等;搭配富含蛋白質(zhì)的食物,如肉類、豆類、蛋類,有助于血紅蛋白的合成,如紅豆燉排骨、紅棗蒸雞等。
2、控制食量,避免過度滋補(bǔ)
雖然這些食物對補(bǔ)血有益,但也不能過量食用。比如,豬肝膽固醇高,吃多了會增加心血管疾病的風(fēng)險(xiǎn);紅棗、桂圓含糖量高,過量食用容易導(dǎo)致血糖升高、發(fā)胖。要根據(jù)自身情況,適量食用,循序漸進(jìn)。
3、根據(jù)體質(zhì)選擇食材
每個(gè)人的體質(zhì)不同,適合的補(bǔ)血食物也有所差異。比如,陰虛火旺者要少吃桂圓、紅棗等溫?zé)嵝允澄?,可選擇黑木耳、紅豆等平和的食材;脾胃虛弱者要注意食物的烹飪方式,將食材煮得軟爛一些,便于消化吸收。
氣血充足,才能容光煥發(fā)、活力滿滿!從今天開始,把這些補(bǔ)血“寶藏食物”加入日常飲食,吃出健康好氣色。