經(jīng)歷手術(shù)之后，身體元?dú)獯髠藭r(shí)合理的飲食就像給身體注入“恢復(fù)能量”，對(duì)傷口愈合、體力恢復(fù)起著關(guān)鍵作用。然而，術(shù)后吃什么可不是隨便應(yīng)付，大有講究。掌握科學(xué)的術(shù)后飲食方法，才能幫助身體快速恢復(fù)，少走彎路。手術(shù)后吃什么對(duì)傷口恢復(fù)最快？接下來(lái)，就為大家詳細(xì)分享術(shù)后飲食的關(guān)鍵要點(diǎn)。

　　一、術(shù)后飲食的基本原則

　　（一）循序漸進(jìn)，逐步過(guò)渡

　　術(shù)后飲食不能急于求成，需要根據(jù)身體恢復(fù)情況循序漸進(jìn)。一般來(lái)說(shuō)，術(shù)后初期，腸胃功能尚未完全恢復(fù)，應(yīng)以流食或半流食為主，如米湯、藕粉、稀粥等，這些食物容易消化，不會(huì)給腸胃造成太大負(fù)擔(dān)。隨著腸胃功能逐漸恢復(fù)，再慢慢過(guò)渡到軟食，如面條、蒸蛋、軟米飯等，最后恢復(fù)到正常飲食。整個(gè)過(guò)程要密切關(guān)注身體反應(yīng)，若出現(xiàn)不適，應(yīng)及時(shí)調(diào)整飲食。

　　（二）保證營(yíng)養(yǎng)均衡

　　術(shù)后身體需要大量營(yíng)養(yǎng)來(lái)修復(fù)受損組織、增強(qiáng)免疫力。因此，飲食要保證營(yíng)養(yǎng)均衡，涵蓋蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂肪、維生素、礦物質(zhì)等各類營(yíng)養(yǎng)素。蛋白質(zhì)是身體修復(fù)的“建筑材料”，應(yīng)適當(dāng)增加攝入；碳水化合物為身體提供能量；脂肪有助于脂溶性維生素的吸收；維生素和礦物質(zhì)則參與身體的各項(xiàng)生理活動(dòng)，缺一不可。

　　（三）清淡易消化

　　術(shù)后腸胃功能相對(duì)較弱，飲食要避免油膩、辛辣、刺激性食物，以清淡易消化為宜。烹飪方式盡量選擇蒸煮燉，減少油炸、油煎、燒烤等方式。例如，將肉類做成肉丸湯、清蒸魚，蔬菜做成蔬菜粥、清炒時(shí)蔬，既能保證營(yíng)養(yǎng)，又便于消化吸收。

　　二、術(shù)后不同階段的飲食建議

　　（一）術(shù)后1-2天

　　此時(shí)身體處于創(chuàng)傷應(yīng)激狀態(tài)，腸胃蠕動(dòng)功能尚未恢復(fù)，飲食應(yīng)以流食為主。除了常見的米湯、藕粉，還可以喝一些蔬菜汁、果汁（需稀釋），補(bǔ)充維生素和水分。每次進(jìn)食量不宜過(guò)多，可采用少食多餐的方式，每隔2-3小時(shí)進(jìn)食一次，每次100-150毫升左右。

　　（二）術(shù)后3-7天

　　腸胃功能開始逐漸恢復(fù)，可過(guò)渡到半流食。如小米粥、南瓜粥、山藥粥、雞蛋羹、軟面條等。可以在粥中添加一些瘦肉末、蔬菜碎，增加營(yíng)養(yǎng)。同時(shí)，適量攝入富含膳食纖維的食物，如香蕉、火龍果等，促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，預(yù)防便秘，但要注意將水果切成小塊或打成泥狀，便于消化。