脾胃乃后天之本，氣血生化之源。脾胃功能良好，才能更好地消化吸收食物中的營養(yǎng)，維持身體的健康運(yùn)轉(zhuǎn)。當(dāng)出現(xiàn)食欲不振、腹脹、消化不良等問題時(shí)，除了尋求醫(yī)療幫助，也可以通過飲食來調(diào)理脾胃。養(yǎng)脾胃的食物有哪些？究竟哪些食物能成為脾胃的“救星”呢？今天就來盤點(diǎn)一下那些健脾胃的寶藏食物！

　　一、谷類食物：日常健脾的基礎(chǔ)之選

　　（一）小米

　　小米性溫，富含維生素B1、B2、膳食纖維以及多種礦物質(zhì)，有“代參湯”的美譽(yù)。其豐富的膳食纖維能促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，幫助消化；所含的維生素B族可參與人體的新陳代謝，維持神經(jīng)系統(tǒng)和消化系統(tǒng)的正常功能。煮小米粥時(shí)，可搭配紅棗、山藥，不僅味道香甜，還能增強(qiáng)健脾養(yǎng)胃的功效。尤其適合脾胃虛弱、腹瀉、嘔吐的人群食用。

　　（二）粳米

　　粳米作為日常主食，具有補(bǔ)中益氣、健脾和胃的作用。它含有豐富的碳水化合物，能為身體提供能量，同時(shí)易于消化吸收，不會(huì)給脾胃造成太大負(fù)擔(dān)。將粳米熬成濃稠的粥，可作為調(diào)理脾胃的佳品，早晚食用，能有效改善脾胃虛弱導(dǎo)致的食欲不振、胃脘隱痛等癥狀。

　　（三）薏米

　　薏米性涼，有健脾祛濕、利水消腫的功效。它富含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物以及多種維生素和礦物質(zhì)，能增強(qiáng)脾胃的運(yùn)化功能，幫助排出體內(nèi)多余的濕氣。不過，薏米性涼，單獨(dú)食用時(shí)，脾胃虛寒者不宜過量?？蓪⑥裁着c紅豆搭配煮粥，或與山藥、芡實(shí)一起煮成健脾祛濕的養(yǎng)生粥，適合濕氣重、脾胃功能不佳的人群。

　　二、豆類食物：營養(yǎng)豐富的健脾好物

　　（一）黃豆

　　黃豆富含植物蛋白、維生素B族、鈣、鐵等營養(yǎng)成分，具有健脾寬中、潤燥消水的作用。將黃豆打成豆?jié){飲用，既能補(bǔ)充營養(yǎng)，又有助于消化吸收，對(duì)脾胃虛弱、氣血不足的人群有益。此外，豆腐、豆皮等豆制品也是由黃豆加工而成，同樣具有健脾胃的功效，可根據(jù)個(gè)人喜好選擇食用。

　　（二）白扁豆

　　白扁豆味甘，性微溫，是健脾化濕的良藥。它含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵及維生素B1、維生素C等成分，能增強(qiáng)脾胃功能，改善脾虛濕盛引起的腹瀉、便溏、食欲不振等癥狀。白扁豆可煮粥、煲湯，也可與山藥、蓮子搭配，制成健脾的藥膳，適合脾胃虛弱者經(jīng)常食用。