在減脂的道路上，很多人都認(rèn)為要“管住嘴”就得忍受饑餓和寡淡無味的食物，其實(shí)不然！只要選對食材、掌握烹飪方法，減脂餐也能美味又營養(yǎng)。接下來就為大家分享一系列超實(shí)用的減脂餐食譜，讓你在享受美食的同時輕松掉秤！

　　一、早餐：開啟活力滿滿的一天

　　（一）雞蛋蔬菜三明治

　　食材：全麥面包、雞蛋、生菜、番茄、黃瓜、低脂沙拉醬適量。

　　做法：平底鍋燒熱，刷少許橄欖油，將雞蛋打入鍋中煎至兩面金黃盛出；黃瓜洗凈切薄片；在一片全麥面包上依次鋪上生菜、番茄片、黃瓜片、煎蛋，擠上適量低脂沙拉醬，再蓋上另一片全麥面包，對角切開即可。

　　（二）燕麥牛奶水果粥

　　食材：燕麥片30克、牛奶200毫升、香蕉半根、藍(lán)莓適量。

　　做法：將燕麥片和牛奶倒入鍋中，小火煮至燕麥片變軟，期間不斷攪拌防止粘鍋；香蕉切片，和藍(lán)莓一起放入煮好的燕麥粥中，攪拌均勻即可。

　　二、午餐：吃飽吃好，能量續(xù)航

　?。ㄒ唬┫慵咫u胸肉配時蔬

　　食材：雞胸肉150克、西蘭花100克、胡蘿卜半根、蘆筍5根、黑胡椒碎適量、鹽少許、橄欖油5毫升。

　　做法：雞胸肉洗凈，用刀背拍松，加入黑胡椒碎、鹽腌制15分鐘；平底鍋燒熱，倒入橄欖油，放入腌制好的雞胸肉，小火煎至兩面金黃熟透；西蘭花、胡蘿卜、蘆筍洗凈切好，放入沸水中焯熟，撈出瀝干水分；將煎好的雞胸肉和焯熟的蔬菜擺盤，可根據(jù)個人口味再撒一些黑胡椒碎。

　　（二）蝦仁糙米飯碗

　　食材：糙米50克、大米25克、蝦仁100克、玉米粒50克、青豆50克、胡蘿卜丁50克、生抽5毫升、料酒3毫升、姜片2片、鹽少許。

　　做法：將糙米和大米洗凈，按1:1的比例加水，放入電飯煲煮熟；蝦仁洗凈，加入料酒、姜片、鹽腌制10分鐘；鍋中燒水，將玉米粒、青豆、胡蘿卜丁焯水撈出；平底鍋燒熱，倒入少許橄欖油，放入腌制好的蝦仁翻炒至變色，加入焯水后的蔬菜丁繼續(xù)翻炒，倒入生抽調(diào)味；將煮好的糙米飯盛在碗中，鋪上炒好的蝦仁蔬菜即可。

　　三、晚餐：清淡易消化，減輕腸胃負(fù)擔(dān)