在糖尿病患者的飲食清單里，每一種食物的選擇都關(guān)乎血糖的穩(wěn)定。酸奶作為一種營養(yǎng)豐富、口感酸甜的飲品，深受大眾喜愛，那么糖尿病人究竟能不能喝酸奶呢？這個(gè)問題困擾著不少糖友。其實(shí)，糖尿病人并非完全不能喝酸奶，但其中大有講究。接下來，我們就從多個(gè)角度深入探討，幫助糖友們科學(xué)飲用酸奶。

　　一、酸奶的營養(yǎng)成分與糖尿病人的需求

　　1、優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)

　　酸奶富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，其含量與牛奶相近甚至更高。蛋白質(zhì)是身體細(xì)胞的重要組成部分，對于糖尿病人來說，補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)有助于維持肌肉量，提高身體免疫力，促進(jìn)身體的正常代謝。例如，每100克酸奶中大約含有2.5-3.5克蛋白質(zhì)，這些蛋白質(zhì)含有人體必需的氨基酸，極易被人體吸收利用。

　　2、鈣元素

　　鈣是維持骨骼健康的關(guān)鍵元素。糖尿病患者由于代謝紊亂，更容易出現(xiàn)骨質(zhì)疏松等并發(fā)癥，而酸奶中的鈣含量較高，且吸收率也不錯(cuò)。每天適量飲用酸奶，能夠幫助糖尿病人補(bǔ)充鈣元素，預(yù)防骨質(zhì)疏松。

　　3、益生菌

　　酸奶中含有大量的活性益生菌，如雙歧桿菌、嗜酸乳桿菌等。這些益生菌可以調(diào)節(jié)腸道菌群平衡，促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，改善消化功能，預(yù)防便秘。良好的腸道功能對于穩(wěn)定血糖也有一定的輔助作用，因?yàn)槟c道菌群的平衡與人體的代謝密切相關(guān)。

　　二、酸奶對糖尿病人血糖的影響

　　1、升糖指數(shù)較低

　　一般來說，酸奶的升糖指數(shù)（GI）相對較低，屬于低升糖指數(shù)食物。這意味著在食用酸奶后，血糖升高的速度較為緩慢，不會(huì)引起血糖的大幅波動(dòng)。不過，這主要是針對原味、無糖的酸奶而言。如果是添加了大量糖分的風(fēng)味酸奶，其升糖指數(shù)會(huì)明顯升高，不利于血糖的控制。

　　2、影響血糖的其他因素

　　除了酸奶本身的成分，飲用酸奶的時(shí)間、搭配的食物等也會(huì)影響血糖變化。比如，空腹飲用酸奶，可能會(huì)加快酸奶中碳水化合物的吸收速度，導(dǎo)致血糖上升；而在餐后飲用，或者搭配一些富含膳食纖維的食物一起食用，就可以在一定程度上延緩碳水化合物的吸收，使血糖上升更為平穩(wěn)。

　　三、糖尿病人選擇酸奶的注意事項(xiàng)

　　1、看配料表，選無糖或低糖