在我國(guó)，大部分家庭對(duì)砧板都由衷偏愛(ài)，不到切濫剁碎的地步，砧板基本不會(huì)換，廚房存在多少年，砧板就能用多少年。在有些人的記憶中，從少年到成年，不變的記憶也許就是家里的砧板了。

　　像砧板這類(lèi)容易被忽視的小物件，還不止一個(gè)，抹布也是其中之一。和砧板一樣，抹布需要和食物殘?jiān)?、油脂等打交道，碗筷是清理干凈了，抹布卻會(huì)成為細(xì)菌的重災(zāi)區(qū)。由于不經(jīng)常洗換，或者沒(méi)有徹底洗透，抹布中的細(xì)菌數(shù)量也令人驚嘆。馬桶和抹布相比，都甘拜下風(fēng)。

　　一個(gè)馬桶內(nèi)壁的細(xì)菌總量不過(guò)十萬(wàn)個(gè)而已，平均每6.5厘米的馬桶外側(cè)上，則聚集著295個(gè)細(xì)菌，馬桶套墊上的細(xì)菌，也不過(guò)是內(nèi)側(cè)的十幾倍而已，加起來(lái)的細(xì)菌總量也就在百萬(wàn)而已。抹布則不一樣，根據(jù)《中國(guó)家庭廚房衛(wèi)生調(diào)查白皮書(shū)》披露出的數(shù)據(jù)，一塊抹布中的細(xì)菌數(shù)量會(huì)高達(dá)500000000000個(gè)。如果不是砧板的使用期限更長(zhǎng)，抹布完全可以取代砧板成為家中臟的地方。

　　健康往往需要從細(xì)節(jié)做起，那些眾所周知的馬桶、墻壁角落，已經(jīng)算不上是家中臟的地方，反而是看似不起眼的砧板、抹布所含的細(xì)菌數(shù)量，已經(jīng)超過(guò)想象，三個(gè)月?lián)Q一個(gè)砧板，一個(gè)星期換一次抹布，你能做到嗎?