寶寶想長(zhǎng)個(gè)多吃香椿油麥菜

　　老人家說(shuō)春風(fēng)之后寶寶想長(zhǎng)個(gè)多吃香椿油麥菜。

　　那是因?yàn)榇悍忠院?，人體新陳代謝旺盛，血液循環(huán)加快，呼吸消化功能加強(qiáng)，內(nèi)分泌激素尤其是生長(zhǎng)激素分泌增多，是正處于生長(zhǎng)發(fā)育期的孩子長(zhǎng)個(gè)子的佳時(shí)段。

　　眾所周知，長(zhǎng)個(gè)子離不開(kāi)維生素D，專家建議家長(zhǎng)多給孩子吃點(diǎn)香菇飯。

　　香菇的維生素D含量很豐富，鐵的含量比菠菜高出8倍以上，鋅的含量是奶粉、大豆的3倍以上，這些都是人體機(jī)能不可缺少的礦物質(zhì)。而干香菇經(jīng)過(guò)日曬，維生素D含量更高。

　　干香菇浸泡時(shí)，好用20℃-35℃的溫水。

　　另外，吃完香菇飯，別忘曬太陽(yáng)，因?yàn)榫S生素D只有經(jīng)過(guò)紫外線的照射轉(zhuǎn)化成維生素D3，才能被人體吸收。

　　與此同時(shí)，專家提醒春分時(shí)節(jié)多吃香椿，可理氣又抗菌，不過(guò)燒之前用開(kāi)水焯一下。

　　而春分時(shí)節(jié)吃油麥菜，可降低膽固醇、治療神經(jīng)衰弱，有助于睡眠。

　　寶寶開(kāi)胃食譜麻醬油麥菜

　　夏油麥菜清爽、鮮嫩，含有豐富的蛋白質(zhì)、胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2、維生素C和鈣、鐵等營(yíng)養(yǎng)成分，是生食蔬菜中的上品。

　　芝麻醬營(yíng)養(yǎng)豐富，吃10克芝麻醬相當(dāng)于吃30克豆腐或140克的大白菜所含的鈣，經(jīng)常食用對(duì)骨骼、牙齒的發(fā)育都大有益處，此外芝麻醬含鐵高，不僅可以調(diào)整偏食、厭食，還能糾正和預(yù)防缺鐵性貧血。

　　材料：油麥菜3棵，芝麻醬30g，清水25g，醋5ml，醬油5ml，鹽1.2g。

　　做法

　　1、油麥菜用清水沖洗凈浮塵，放入淡鹽水中浸泡3-5分鐘，沖凈干凈，切長(zhǎng)段備用;

　　2、芝麻醬加入清水稀釋，用筷子沿一個(gè)方向攪拌，使芝麻醬和清水融合，繼續(xù)加入清水、攪拌成均勻的麻醬汁;

　　3、加入醋攪拌均勻，加入醬油攪拌均勻，加鹽調(diào)味即可。

　　總結(jié)：經(jīng)過(guò)上述的講解，現(xiàn)在大家對(duì)爽口油麥菜有了一定的了解吧，知道了爽口油麥菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，也知道了爽口油麥菜的功效，如果您也比較喜歡吃爽口油麥菜，可以試一試上述的食譜，會(huì)給您意外的收獲哦。