黑芝麻是大家都喜歡的一種谷類食物，它里面含有的營養(yǎng)物質豐富，并且吃了對我們的頭發(fā)非常好，那么大家對黑芝麻具體的功效了解嗎?黑芝麻的吃法有很多，除了做成芝麻糊，還可以制成小糕點。一些人不適合吃黑芝麻，它的禁忌有哪些?
1、硒元素豐富，抗癌能力強
在平時吃黑芝麻能夠起到抗癌的效果，主要是因為黑芝麻里面含有豐富的硒元素，這種物質是非常好的抗癌物質，所以常吃黑芝麻能夠預防癌癥出現。如果大家能夠每天吃一點黑芝麻，不但對我們的健康有好處，同時增強細胞免疫力，這樣可以提高抗癌的效果。
黑芝麻里面含有的硒元素之所以能抗癌，主要是硒元素到了身體中，能夠很好的調節(jié)人體的各種維生素，還能夠促進蛋白質的合成，這樣就可以提高高抗氧化性，幫助人們有效的增強免疫能力，所以大家要知道黑芝麻在抗癌方面的效果顯著。
2、保護免疫系統(tǒng)，開發(fā)智力
現在人們都離不開手機，并且家里面的電器也非常多，它們都存在著一定的輻射，很有可能會讓我們的身體受到很大的傷害，如果在平時大家能夠適當的吃黑芝麻，那么能夠起到抗輻射的效果，這樣就能保護免疫系統(tǒng)免受損壞，讓我們的身體更健康。
黑芝麻中的鐵元素和維生素E還是預防貧血、活化腦細胞的重要成分，尤其是對青少年來講，常吃黑芝麻能夠提升腦力開發(fā)智力，對考試、工作有極大的幫助。而黑芝麻中的不飽和脂肪酸還能起到益壽延年的功效。
3、降血脂抗衰老
黑芝麻的神奇功效，還在于它含有的維生素E居植物性食品之首。維生素E能促進細胞分裂，推遲細胞衰老，常食可抵消或中和細胞內衰物質“游離基”的積累，起到抗衰老和延年益壽的作用;新近研究發(fā)現，黑芝麻具有降血脂、抗衰老作用，其食療作用早已被公認，常食有益。
4、增加細胞免疫，抵抗輻射
黑芝麻是良好的補腎食品，而黑色入腎，“腎主骨升髓通于腦”，各種輻射危害主要影響人體大腦和骨髓，使人免疫系統(tǒng)受損。因此多吃黑芝麻可以增強機體細胞免疫、體液免疫功能，能有效保護人體健康。
5、提升免疫力，提高生育能力
專業(yè)人士指出，黑芝麻中含有各種營養(yǎng)物質，其中維生素E是抗氧化好的物質，不僅能夠對人體機能產生良好的促進作用，同時還能夠讓男女身體更棒。再加上黑芝麻中的鎂元素比較豐富，因此還能提高男性的生育能力。
黑芝麻的吃法
