吃完桔子，隨手把皮扔進(jìn)垃圾桶？那你可虧大了！這個(gè)被我們忽視的“垃圾”，其實(shí)是隱藏的“養(yǎng)生神器”，從古至今都是中醫(yī)典籍里的?？?，更是現(xiàn)代健康研究的熱門對(duì)象。桔子皮的功效與作用是什么？今天就帶你重新認(rèn)識(shí)這個(gè)“寶藏食材”，解鎖它的N種妙用！
一、桔子皮的“前世今生”：從果皮到良藥
桔子皮，又稱陳皮，顧名思義，是陳久者良。早在東漢《神農(nóng)本草經(jīng)》中，就有關(guān)于桔子皮“主胸中瘕熱，逆氣，利水谷”的記載。中醫(yī)認(rèn)為，桔子皮性溫，味辛、苦，歸脾、肺經(jīng)，具有理氣健脾、燥濕化痰的功效。
現(xiàn)代科學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，桔子皮中含有揮發(fā)油、橙皮苷、黃酮類化合物、胡蘿卜素、維生素C等多種成分。其中，揮發(fā)油能促進(jìn)消化液分泌，有助于消化；橙皮苷具有抗炎、抗氧化、降低膽固醇等作用；黃酮類化合物則能調(diào)節(jié)血脂、保護(hù)心血管。小小的桔子皮，竟蘊(yùn)藏著如此豐富的“健康密碼”!
二、桔子皮的核心功效
1、健脾開胃：緩解消化不良的“小能手”
每逢佳節(jié)，大魚大肉吃多了，總感覺胃脹、食欲不振?桔子皮中的揮發(fā)油能刺激胃腸道，促進(jìn)消化液分泌，增強(qiáng)胃腸蠕動(dòng)，幫助消化食物，緩解腹脹、噯氣等消化不良癥狀。
現(xiàn)代研究表明，桔子皮提取物可以調(diào)節(jié)胃腸道的運(yùn)動(dòng)節(jié)律，改善消化功能。在日常飲食中，可以將桔子皮洗凈切絲，加入菜肴或煮粥，不僅能增添獨(dú)特的清香風(fēng)味，還能促進(jìn)食欲。
2、化痰止咳：對(duì)付咳嗽的“天然良藥”
桔子皮具有燥濕化痰的功效，對(duì)于痰濕咳嗽、痰多色白等癥狀有很好的調(diào)理作用。其含有的揮發(fā)油和黃酮類化合物，具有鎮(zhèn)咳祛痰的藥理活性。
醫(yī)學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，桔子皮中的某些成分可以抑制呼吸道炎癥反應(yīng)，減少痰液的生成和黏稠度。當(dāng)出現(xiàn)咳嗽有痰癥狀時(shí)，可以將桔子皮曬干后煮水飲用，能有效緩解不適。
3、清新口氣：口腔的“天然芳香劑”
經(jīng)常被口氣問題困擾?桔子皮含有的揮發(fā)油成分具有獨(dú)特的香氣，能有效掩蓋口腔異味，同時(shí)抑制口腔細(xì)菌滋生。
科學(xué)實(shí)驗(yàn)表明，桔子皮提取物對(duì)口腔常見的致臭細(xì)菌有一定的抑制作用。吃完重口味食物后，用桔子皮泡水漱口，就能讓口氣變得清新自然。此外，桔子皮中的成分還可以輔助預(yù)防齲齒，維護(hù)口腔健康。
