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豬肺的介紹 豬肺的處理方法及做法(9)

  9.加入橄欖。

  10.大火,高壓鍋煮至出汽。

  11.轉中小火,煮30--40分鐘左右。

  12.揭蓋后,取出煲好的豬肺,晾涼。

  13.切小塊。

  14.將豬肺回鍋,大火煮開。

  15.加入適量的鹽。

  16.非常有效的湯來咯。

  小貼士

  豬肺比較難洗,可以用鹽搓洗。

  煲豬肺的時候,豬肺不宜切太小,否則湯燉好,豬肺也散了。

  絲瓜辣椒炒豬肺

  簡介

  豬肺味甘,性平,入肺經。豬肺有補虛、止咳、止血之功效,適用于肺虛咳嗽、久咳、咳血。豬肺含蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、維生素(B1、B2)、菸酸等。

  食材

  主料

  豬肺300g,絲瓜350g。

豬肺 豬肺湯 豬肺的做法 
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