食材

　　干紫菜12克，北豆腐150克，瘦豬肉90克，醬油4克，醋3克，鹽3克，香克。

　　做法

　　1、紫菜浸洗去砂質(zhì)，撈起。豬肉切片腌過，拖水，豆腐切片。

　　2、待肉湯或水煲開，倒入紫菜、豆腐、肉片，再開時，加些生抽、醋、鹽、麻油及蔥粒即成。

　　紫菜四寶湯

　　食材

　　墨魚丸6顆左右，魚蛋6顆左右，炸魚蛋6顆左右，蝦丸6顆左右，紫菜1雞湯，水2罐。

　　做法

　　1、先將紫菜于已燒熱的炒鍋中每面烤2分鐘， 輕輕拍打去沙備用。

　　2、將四丸連同汁料燒開至全熟(約8分鐘)， 再加入紫菜燒約2-3分鐘， 加鹽調(diào)味即成。

　　紫菜肉末粥

　　食材

　　白米1杯，肉餡150克，紫菜75克，蔥花少許調(diào)味料水8杯，料酒1大匙，鹽1茶匙，胡椒粉少許。

　　做法

　　1、白米洗凈，加水8杯浸泡20分鐘，移到爐火上煮開，改小火熬粥。

　　2、另用2大匙油炒肉末，淋料酒去腥后盛出，放入粥內(nèi)同煮，并加入其他調(diào)味料煮滾。

　　3、紫菜撕片，放入粥內(nèi)略煮即熄火，撒上蔥花盛出食用。

　　紫菜的禁忌

　　1.腹痛、腹瀉的人不宜食用，胃腸消化功能不好的的應(yīng)該少吃;

　　2.食用前應(yīng)先用清水泡發(fā)，并換水清洗，清除污染和毒素;

　　3.紫菜不宜與柿子一起食用，否則會影響鈣質(zhì)吸收。

　　結(jié)語：上文已經(jīng)為大家介紹了紫菜的功效，我們現(xiàn)在對紫菜應(yīng)該有了一些了解，喜歡吃紫菜的朋友在平時可以適當?shù)某砸稽c，它能夠為身體補充需要的營養(yǎng)物質(zhì)，對于預防多種疾病還有不錯的功效，不過人們在吃紫菜的時候要知道它的禁忌。