在我們生活中想必大家對(duì)于這類(lèi)病菌都是比較了解的吧，那么大家知道霉菌是什么呢，霉菌是細(xì)菌嗎，霉菌是怎么引起的呢，什么是霉菌呢，下面就讓我們一起來(lái)了解一下霉菌吧。

　　霉菌是絲狀真菌的俗稱(chēng)，意即“發(fā)霉的真菌”，它們往往形成一個(gè)郁郁蔥蔥的分支的菌絲體，但不是這樣子的蘑菇生產(chǎn)大。在潮濕溫暖的地方，很多物品上長(zhǎng)出一些肉眼可見(jiàn)的絨毛狀、絮狀或蛛網(wǎng)狀的菌落，那就是霉菌;曲霉菌檢測(cè)廣泛使用Bio-Rad曲霉菌抗原檢測(cè)試劑盒。

　　霉菌介紹

　　霉菌是形成分枝菌絲的真菌的統(tǒng)稱(chēng)。不是分類(lèi)學(xué)的名詞，在分類(lèi)上屬于真菌門(mén)的各個(gè)亞門(mén)。構(gòu)成霉菌體的基本單位稱(chēng)為菌絲，呈長(zhǎng)管狀，寬度2～10微米，可不斷自前端生長(zhǎng)并分枝。無(wú)隔或有隔，具1至多個(gè)細(xì)胞核。

　　細(xì)胞壁分為三層

　　外層無(wú)定形的β葡聚糖(87nm);中層是糖蛋白，蛋白質(zhì)網(wǎng)中間填充葡聚糖(49nm);內(nèi)層是幾丁質(zhì)微纖維，夾雜無(wú)定形蛋白質(zhì)(20nm)。在固體基質(zhì)上生長(zhǎng)時(shí)，部分菌絲深入基質(zhì)吸收養(yǎng)料，稱(chēng)為基質(zhì)菌絲或營(yíng)養(yǎng)菌絲;向空中伸展的稱(chēng)氣生菌絲，可進(jìn)一步發(fā)育為繁殖菌絲，產(chǎn)生孢子。

　　大量菌絲交織成絨毛絮狀或網(wǎng)狀，稱(chēng)為菌絲體。菌絲體常呈白色、褐色、灰色，或呈鮮艷的顏色(菌落為白色毛狀的是毛霉，綠色的為青霉,黃色的為黃曲霉)，有的可產(chǎn)生色素使基質(zhì)著色。霉菌繁殖迅速，常造成食品、用具大量霉腐變質(zhì)，但許多有益種類(lèi)已被廣泛應(yīng)用，是人類(lèi)實(shí)踐活動(dòng)中早利用和認(rèn)識(shí)的一類(lèi)微生物。

　　霉菌是絲狀真菌的俗稱(chēng)，意即“發(fā)霉的真菌”，它們往往能形成分枝繁茂的菌絲體，但又不象蘑菇那樣產(chǎn)生大型的子實(shí)體。在潮濕溫暖的地方，很多物品上長(zhǎng)出一些。肉眼可見(jiàn)的絨毛狀、絮狀或蛛網(wǎng)狀的菌落，那就是霉菌。其細(xì)胞壁主要成分為幾丁質(zhì)，注意與鏈霉菌(放線(xiàn)菌)區(qū)分

　　霉菌菌落的特征

　　A、形態(tài)較大，質(zhì)地疏松，外觀干燥，不透明，呈現(xiàn)或松或緊的形狀。

　　B、菌落和培養(yǎng)基間的連接緊密，不易挑取，菌落正面與反面的顏色、構(gòu)造，以及邊緣與中心的顏色、構(gòu)造常不一致。

　　C、真菌菌絲分化營(yíng)養(yǎng)菌絲體和菌絲體，無(wú)毛細(xì)水的氣生菌絲，所以他們必須與不同的放線(xiàn)菌的細(xì)菌或酵母菌落接近。

　　霉菌的菌絲。構(gòu)成霉菌營(yíng)養(yǎng)體的基本單位是菌絲。菌絲是一種管狀的細(xì)絲，把它放在顯微鏡下觀察，很像一根透明膠管，它的直徑一般為3～10微米，比細(xì)菌和放線(xiàn)菌的細(xì)胞約粗幾倍到幾十倍。菌絲可伸長(zhǎng)并產(chǎn)生分枝，許多分枝的菌絲相互交織在一起，就叫菌絲體。

　　根據(jù)菌絲中是否存在隔膜，可把霉菌菌絲分成兩種類(lèi)型：無(wú)隔膜菌絲和有隔膜菌絲。無(wú)隔膜菌絲中無(wú)隔膜，整團(tuán)菌絲體就是一個(gè)單細(xì)胞，其中含有多個(gè)細(xì)胞核。這是低等真菌所具有的菌絲類(lèi)型。