5、泡酒飲用：延長保存時(shí)間

　　準(zhǔn)備高度白酒500-1000毫升，人參15-30克，密封浸泡1-2個(gè)月后即可飲用。人參酒具有補(bǔ)氣強(qiáng)身、抗疲勞的功效，但酒精過敏者、孕婦和兒童不宜飲用。每天飲用不超過50毫升，過量飲用容易上火。

　　三、吃人參的注意事項(xiàng)：這些“坑”千萬別踩

　　1、控制用量，過猶不及

　　人參雖好，但不能過量食用。過量食用可能導(dǎo)致上火、失眠、血壓升高等癥狀。特別是身體強(qiáng)壯的年輕人，更要注意用量，避免補(bǔ)過頭。

　　2、避開禁忌人群

　　實(shí)證、熱證者，如經(jīng)?？诟煽诳?、大便干結(jié)、面紅目赤的人，不宜食用人參；感冒發(fā)熱期間，人參會加重體內(nèi)的熱邪，也不適合食用；另外，孕婦、兒童體質(zhì)特殊，食用人參前最好咨詢醫(yī)生的意見。

　　3、注意食物搭配

　　人參不宜與蘿卜、濃茶、咖啡同時(shí)食用。蘿卜有消食下氣的作用，會削弱人參的補(bǔ)氣功效；濃茶和咖啡中含有的鞣酸，會影響人參有效成分的吸收。

　　四、人參食用場景指南

　　1、上班族

　　工作疲勞時(shí)含服一片人參，或用參片泡水，能快速恢復(fù)精力，提高工作效率。

　　2、老年人

　　每周喝1-2次人參湯，或服用人參粉，可增強(qiáng)體質(zhì)，預(yù)防疾病。

　　3、術(shù)后人群

　　在醫(yī)生指導(dǎo)下，適量食用紅參或人參湯，有助于身體恢復(fù)元?dú)狻?/p>

　　人參是大自然饋贈(zèng)的珍貴藥材，掌握正確的食用方法，才能讓它發(fā)揮最大的滋補(bǔ)功效。下次再有人參，別再盲目亂吃啦！根據(jù)自己的體質(zhì)和需求，選擇合適的種類和吃法，讓滋補(bǔ)更科學(xué)、更有效。