羊肉營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富，有提高免疫力的作用。而魚(yú)更是良好蛋白質(zhì)來(lái)源，常食可增強(qiáng)抗病能力。所以今天我們就把這兩樣食物放到一起來(lái)做成魚(yú)羊鮮湯，具體方法請(qǐng)看本期快樂(lè)生活一點(diǎn)通的講解!

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　　魚(yú)羊鮮湯的做法

　　做法一

　　材料：河鯽魚(yú)一條,羊肉半斤,蔥,姜,鹽,料酒

　　做法：

　　1、羊肉切成合適大小2.河鯽魚(yú)去除內(nèi)臟,另外要把魚(yú)嘴下面的一塊肉切掉,如果不切掉,做出來(lái)的魚(yú)會(huì)有一股土腥味.

　　2、炒鍋加油,下蔥,姜及羊肉炒,噴料酒.再加水燒沸,同時(shí),旁邊另準(zhǔn)備鍋,放油,將鯽魚(yú)兩面煎黃,魚(yú)煎好了，羊肉湯鍋里的水也已經(jīng)沸騰了,將魚(yú)倒在羊肉湯鍋內(nèi).(河鯽魚(yú)要放入沸水中,這樣燒出來(lái)的湯是奶白色的.)

　　3、湯鍋離火前加適量鹽就可以了。

　　4、可以加點(diǎn)香菜,喜歡吃辣的加些辣醬.

　　做法二

　　魚(yú)羊鮮湯魚(yú)羊鮮湯特別適合春天喝。羊肉營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富，有提高免疫力的作用;鯽魚(yú)更是良好蛋白質(zhì)來(lái)源，常食可增強(qiáng)抗病能力。而且羊肉和鯽魚(yú)同煮可以去掉羊肉的燥性，不宜上火。春天來(lái)了，流行感冒也來(lái)了，快煮煮提高免疫力的鮮湯提高一下抗病能力吧。

　　做法

　　1、把羊肉切成小塊，這里說(shuō)一下羊肉湯的羊肉不能太瘦，不然湯不潤(rùn)。

　　2、把羊肉焯水備用。

　　3、燒體積6倍于羊肉的水，水開(kāi)后放入處理好的羊肉。放入少許花椒、姜和料酒中小火燉煮30分鐘。

　　4、燉羊肉的時(shí)候處理鯽魚(yú)。把鯽魚(yú)劃上花刀，抹上少許的鹽和料酒腌制15分鐘。

　　5、鍋中放入油，油熱后放入鯽魚(yú)兩面煎制金黃。

　　6、噴上少許米醋去腥。

　　7、倒入燉煮好的羊湯，小火燉煮20分鐘。

　　8、20分鐘后，放入枸杞子，香菜，蔥花，姜絲，調(diào)入適量的鹽，這個(gè)湯就做好了。