胰腺炎患者可以吃蘋果。蘋果中糖類、有機(jī)酸、果膠、維生素等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)以及鈣、磷、鉀、鐵等礦物質(zhì)元素的含量都比較高，胰腺炎患者適量食用可以起到補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)的作用，有利于穩(wěn)定胃腸功能，促進(jìn)身體恢復(fù)。但是，胰腺炎患者要控制蘋果的食用量，避免吃得過(guò)飽；還應(yīng)該適當(dāng)調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)，避免飲食過(guò)于單一，比如平時(shí)可以適當(dāng)食用新鮮的蔬菜、瘦肉類食物以及蛋白類食物。