血糖高可通過(guò)飲食調(diào)控來(lái)降低，可以食用一些富含植物纖維、低GI值的食物以及補(bǔ)充一些有助于降低血糖的營(yíng)養(yǎng)素來(lái)達(dá)到降血糖的效果。

1.富含植物纖維的食物

植物纖維可幫助減緩食物的消化吸收，從而降低血糖峰值，其主要來(lái)源于蔬菜、水果、全谷物、豆類(lèi)等食物。建議每天食用400克及以上的蔬菜和水果，選擇全麥面包、糙米飯代替白面包、白米飯。

2.低GI值的食物

食物的GI值越低，其釋放葡萄糖的速度越慢，血糖峰值也會(huì)相應(yīng)較低。低GI值食物包括：糙米、糙面、全麥面包、豆腐、綠葉蔬菜等。

3.有助于降低血糖的營(yíng)養(yǎng)素

食用富含鉻、鎂、維生素C、E等具有降低血糖的作用的營(yíng)養(yǎng)素?？梢允秤酶缓@些營(yíng)養(yǎng)素的食物，如海鮮、谷物、堅(jiān)果類(lèi)、綠葉蔬菜、番茄、鮮果等。此外，燕麥中的β-葡聚糖對(duì)降低血糖也有好處。總體而言，建議血糖高的人多食用高纖維、低GI值的食物，補(bǔ)充一些有助于降低血糖的營(yíng)養(yǎng)素，避免攝入過(guò)多的高糖、高脂肪食物。

需要注意的是，血糖高的人群應(yīng)注意控制飲食總熱量，每日三餐規(guī)律定時(shí)，避免過(guò)度飲酒、吸煙，注重適量運(yùn)動(dòng)，定期監(jiān)測(cè)血糖水平。如果需要藥物治療，應(yīng)按醫(yī)囑服用，避免自行調(diào)節(jié)用藥劑量。