糖尿病患者可以適量吃些芋頭。糖尿病是以血葡萄糖水平慢性增高為特征的代謝疾病群，為了控制血糖水平，患者平時應(yīng)控制每天食物熱量的攝入，而芋頭屬于低熱量食物，且芋頭中含有的長鏈葡萄糖吸收速度較慢，適量進(jìn)食后對血糖影響不大。但不建議糖尿病患者進(jìn)食過多的芋頭，大量進(jìn)食還是會影響血糖的水平。日常生活中，建議患者盡量采取以谷類食物為主，保證高膳食纖維食物攝入，低鹽、低糖、低脂肪攝入的多樣化膳食方案。