糖尿病患者可適量吃核桃，其含不飽和脂肪酸等有助于改善血脂代謝，膳食纖維能緩沖血糖波動(dòng)，但核桃有熱量需控制量，不同情況糖尿病患者食用有不同注意事項(xiàng)，老年患者要嚴(yán)格控量且細(xì)嚼慢咽，合并肥胖者要精準(zhǔn)控量防體重增加，合并血脂異常者要控量并監(jiān)測(cè)血脂調(diào)整食用量，一般建議每天吃5-10克左右

核桃的營(yíng)養(yǎng)成分與糖尿病關(guān)聯(lián)

核桃含有蛋白質(zhì)、膳食纖維等。其中膳食纖維有助于延緩碳水化合物的吸收，從而對(duì)血糖的波動(dòng)起到一定的緩沖作用。有臨床觀察發(fā)現(xiàn)，糖尿病患者在飲食中搭配適量核桃，可使餐后血糖上升速度相對(duì)減緩。不過(guò)，核桃本身也含有一定熱量，每100克核桃大約含有654千卡熱量，所以糖尿病患者食用核桃需控制量。一般建議每天吃5-10克左右，大約是1-2個(gè)核桃的量。

不同情況糖尿病患者食用核桃的注意事項(xiàng)

老年糖尿病患者：老年糖尿病患者常伴有不同程度的代謝功能減退，在食用核桃時(shí)更要嚴(yán)格控制量，因?yàn)檫^(guò)量食用可能會(huì)導(dǎo)致熱量攝入過(guò)多，不利于血糖和血脂的控制。同時(shí)，老年患者消化功能相對(duì)較弱，要注意細(xì)嚼慢咽，保證核桃充分消化吸收。

合并肥胖的糖尿病患者：這類患者本身體重超標(biāo)，需要嚴(yán)格控制熱量攝入，在食用核桃時(shí)更要精準(zhǔn)把握量，避免因?yàn)楹颂业臒崃慷贵w重進(jìn)一步增加，加重病情。

合并血脂異常的糖尿病患者：由于核桃對(duì)血脂有一定調(diào)節(jié)作用，但如果本身血脂已經(jīng)很高，在食用核桃時(shí)除了控制量，還需要密切監(jiān)測(cè)血脂變化，根據(jù)血脂情況調(diào)整核桃的食用量。