糖尿病可以吃三氯蔗糖嗎問
糖尿病可以吃三氯蔗糖嗎
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李延兵主任醫(yī)師
中山大學(xué)附屬第一醫(yī)院 向他提問
糖尿病患者通??墒秤萌日崽?,其熱量極低、幾乎不被代謝吸收,不會引起血糖明顯波動,經(jīng)科學(xué)研究及對特殊人群等情況分析,兒童、老年糖尿病患者及有其他病史的糖尿病患者等,只要無特殊過敏情況,都可放心將其作為安全甜味替代物來調(diào)整食物口味,不干擾糖尿病管理。
從血糖影響角度分析
大量的科學(xué)研究表明,三氯蔗糖在進(jìn)入人體后,不會參與糖代謝過程,不會導(dǎo)致血糖升高。例如,有相關(guān)研究通過對糖尿病患者進(jìn)行含三氯蔗糖食品的攝入試驗,監(jiān)測患者的血糖變化,結(jié)果顯示患者的血糖水平在食用含有三氯蔗糖的食品前后沒有顯著差異。這是因為三氯蔗糖的化學(xué)結(jié)構(gòu)決定了它不能被人體消化酶分解,無法為人體提供能量,所以對糖尿病患者的血糖控制不會產(chǎn)生不良影響。
特殊人群情況考慮
對于糖尿病患者中的兒童群體,由于三氯蔗糖不被代謝吸收,不會像糖類物質(zhì)那樣影響兒童的血糖和牙齒健康等(相對傳統(tǒng)糖類不會導(dǎo)致兒童血糖波動以及減少齲齒風(fēng)險等)。而對于老年糖尿病患者,同樣因為其不影響血糖的特性,在飲食中可以將其作為一種安全的甜味替代物來使用,以滿足對甜味的需求,同時又不會干擾血糖的控制。在生活方式方面,無論糖尿病患者是堅持運動療法還是飲食控制等,都可以放心使用三氯蔗糖來調(diào)整食物的口味,不會對整體的糖尿病管理產(chǎn)生不利影響。對于有其他病史的糖尿病患者,只要不存在對三氯蔗糖過敏等特殊情況,也都可以正常食用三氯蔗糖來改善食物的甜味口感,因為它不會參與機體的異常代謝過程而加重其他病史相關(guān)的病情。
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