甜菊糖苷糖尿病人能吃嗎問(wèn)
甜菊糖苷糖尿病人能吃嗎
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鄒本良主任醫(yī)師
中國(guó)中醫(yī)科學(xué)院西苑醫(yī)院 向他提問(wèn)
糖尿病患者可以食用甜菊糖苷,因其甜度高、熱量極低且一般不會(huì)引起血糖明顯波動(dòng),但伴有胃腸道功能較弱的患者需適量食用,同時(shí)選擇含甜菊糖苷食品時(shí)要關(guān)注整體營(yíng)養(yǎng)成分,綜合評(píng)估以維持健康狀況。
一、甜菊糖苷的基本特性
甜菊糖苷是從菊科植物甜葉菊的葉子中提取出來(lái)的天然甜味劑,其甜度較高,熱量極低。研究表明,甜菊糖苷的甜度約為蔗糖的200-300倍,而每克產(chǎn)生的熱量極低,這對(duì)于糖尿病患者控制熱量攝入有一定優(yōu)勢(shì)。
二、對(duì)糖尿病患者血糖的影響
大量臨床研究顯示,糖尿病患者食用甜菊糖苷一般不會(huì)引起血糖的明顯波動(dòng)。因?yàn)樘鹁仗擒詹粎⑴c人體的糖代謝過(guò)程,不會(huì)像糖類(lèi)物質(zhì)那樣導(dǎo)致血糖升高。例如,有相關(guān)研究對(duì)糖尿病患者進(jìn)行分組,一組攝入含甜菊糖苷的食物,另一組攝入等量蔗糖的食物,通過(guò)監(jiān)測(cè)血糖發(fā)現(xiàn),攝入甜菊糖苷組的患者血糖水平保持相對(duì)穩(wěn)定,而攝入蔗糖組的患者血糖出現(xiàn)較明顯的上升。
三、特殊人群需注意的方面
對(duì)于糖尿病患者中伴有胃腸道功能較弱的人群,雖然甜菊糖苷一般不會(huì)對(duì)血糖產(chǎn)生不良影響,但仍需注意適量食用。因?yàn)閭€(gè)體之間存在差異,部分人可能對(duì)過(guò)量的甜菊糖苷有胃腸道不適反應(yīng)。同時(shí),糖尿病患者在選擇含有甜菊糖苷的食品時(shí),需要關(guān)注食品的整體營(yíng)養(yǎng)成分,不能因?yàn)樘鹁仗擒諏?duì)血糖影響小就過(guò)度食用該食品,要綜合考慮食品中的其他營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)含量等情況。例如,一些加工食品可能除了甜菊糖苷外還含有其他可能影響糖尿病患者健康的成分,如脂肪、鹽分等,需要綜合評(píng)估。
總之,糖尿病患者可以食用甜菊糖苷,但在食用過(guò)程中要注意適量,并關(guān)注食品的整體營(yíng)養(yǎng)組成情況,以更好地維持自身的健康狀況。
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