隔夜茶葉水一般不建議飲用，由于可能存在健康風(fēng)險，但具體情況需根據(jù)實際情況判斷。

茶葉中含有咖啡因、茶多酚等成分，這些成分如果暴露在空氣中，容易與空氣中的氧氣發(fā)生反應(yīng)，產(chǎn)生一些有害物質(zhì)。此外，茶葉在放置過程中，還可能會受到細菌、霉菌等微生物的污染，飲用后可能會引起腸胃不適、腹痛、腹瀉等癥狀。

對于一般人群來說，如果茶葉水沒有變質(zhì)，且保存得當(dāng)，隔夜后可以飲用，但口感和營養(yǎng)價值可能會有所下降。但對于兒童、孕婦、哺乳期婦女、老年人以及患有胃腸道疾病、心血管疾病等特殊人群來說，由于其身體較為敏感，建議不飲用隔夜茶葉水，防止引起不適。

需要注意的是，即使茶葉水沒有變質(zhì)，也不建議長時間飲用，由于茶葉中含有咖啡因等成分，過量飲用可能會對健康造成不利影響。建議每天飲用適量的茶水，選擇優(yōu)質(zhì)的茶葉，并注意保存方式，以保證茶葉的品質(zhì)和安全。