香菇和蝦仁通?？梢砸黄鹗秤?，兩者在營養(yǎng)成分上并不相克，一起食用還可以為人體提供更全面的營養(yǎng)。

香菇是一種常見的食用菌，含有豐富的香菇多糖、蛋白質(zhì)、膳食纖維、維生素和礦物質(zhì)等營養(yǎng)成分。香菇多糖具有提高免疫力、抗腫瘤等生物活性，蛋白質(zhì)是人體必需的營養(yǎng)物質(zhì)，膳食纖維有利于促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，維生素和礦物質(zhì)對(duì)維持人體正常生理功能起著重要作用。

蝦仁是一種高蛋白、低脂肪的海鮮，含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素A、維生素D、鈣、磷等營養(yǎng)成分。蝦仁中的蛋白質(zhì)是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，容易被人體消化吸收，維生素A和維生素D有利于維持視力和骨骼健康，鈣和磷是構(gòu)成骨骼和牙齒的重要成分。

雖然香菇和蝦仁可以一起食用，但需要注意香菇和蝦仁都含有豐富的蛋白質(zhì)，過量食用可能會(huì)增加腎臟負(fù)擔(dān)，所以應(yīng)適量食用。部分人可能對(duì)香菇或蝦仁過敏，食用后會(huì)出現(xiàn)過敏反應(yīng)，如皮疹、瘙癢、腹瀉等。如果出現(xiàn)過敏癥狀，應(yīng)及時(shí)停止食用，并就醫(yī)治療。