蟲牙醫(yī)學(xué)稱齲齒是口腔特定細(xì)菌黏附形成菌斑后，進(jìn)食含糖類食物細(xì)菌分解糖類產(chǎn)酸，長時間作用致牙齒硬組織無機(jī)物溶解、有機(jī)物分解形成齲洞，兒童因清潔弱愛吃甜食需協(xié)助刷牙控甜食，成年人衛(wèi)生維護(hù)不佳等不良習(xí)慣易患需保衛(wèi)生合理飲食，老年人因牙齒磨損等風(fēng)險增加要保清潔健康飲食。

一、蟲牙本質(zhì)是齲齒病變而非有蟲引起蟲牙醫(yī)學(xué)上稱為齲齒，其發(fā)生并非是有真實(shí)的蟲蛀食牙齒，而是口腔內(nèi)的特定細(xì)菌參與導(dǎo)致牙齒硬組織逐步破壞的過程。口腔中的變形鏈球菌等細(xì)菌是關(guān)鍵因素，這些細(xì)菌會黏附在牙齒表面形成菌斑。二、細(xì)菌作用致齲齒的具體機(jī)制當(dāng)進(jìn)食含糖類食物后，細(xì)菌會分解糖類產(chǎn)生酸性物質(zhì)，這些酸性物質(zhì)長時間作用于牙齒，使得牙齒硬組織中的無機(jī)物（主要是鈣磷等）逐漸溶解，有機(jī)物也隨之分解，進(jìn)而破壞牙齒原本的結(jié)構(gòu)，慢慢形成齲洞。三、不同人群的齲齒相關(guān)情況及注意要點(diǎn)兒童因口腔清潔能力相對較弱，且常愛吃甜食，所以齲齒發(fā)生率較高，家長要協(xié)助兒童認(rèn)真刷牙、控制甜食攝入；成年人若口腔衛(wèi)生維護(hù)不佳、有頻繁吃零食、喝含糖飲料等不良飲食習(xí)慣，也易罹患齲齒，需注重保持良好口腔衛(wèi)生和合理飲食；老年人由于牙齒可能存在磨損、唾液分泌減少等狀況，齲齒風(fēng)險增加，應(yīng)留意保持口腔清潔以及采用健康的飲食方式來預(yù)防齲齒。