冠心病心絞痛患者需避免高鹽、高脂肪、高糖食物及刺激性飲料和酒精。高鹽飲食使血壓升高加重心臟負(fù)擔(dān)；高脂肪食物中的動物內(nèi)臟含高膽固醇、油炸食品含大量飽和及反式脂肪酸均不利；高糖食物致血糖波動影響血管；咖啡和濃茶刺激心臟加重負(fù)擔(dān)；酒精損傷心肌、升高血壓血脂促進(jìn)動脈粥樣硬化，不同年齡段患者都應(yīng)注意規(guī)避這些。

高脂肪食物

1.動物內(nèi)臟：動物內(nèi)臟如豬肝、豬腎等富含膽固醇，長期大量食用會使血液中膽固醇水平升高，促進(jìn)動脈粥樣硬化的形成，而冠狀動脈粥樣硬化是冠心病的主要病理基礎(chǔ)。對于不同年齡的冠心病心絞痛患者，都應(yīng)避免過多食用動物內(nèi)臟。例如，中年患者若長期大量攝入，會明顯增加心血管疾病的發(fā)病風(fēng)險。

2.油炸食品：像炸雞、油條等油炸食品含有大量飽和脂肪酸和反式脂肪酸，會升高血脂，導(dǎo)致血液黏稠度增加，影響血液循環(huán)，加重心肌缺血。無論哪個年齡段的患者，都應(yīng)遠(yuǎn)離這類食品，因?yàn)橛驼ㄟ^程中油脂反復(fù)高溫使用還會產(chǎn)生有害物質(zhì)，進(jìn)一步損害血管內(nèi)皮細(xì)胞。

高糖食物

高糖食物會引起血糖波動，導(dǎo)致胰島素抵抗，進(jìn)而影響血脂代謝等，對冠心病心絞痛患者不利。例如，過多食用糖果、含糖飲料等，會使血糖短時間內(nèi)快速升高，隨后又迅速下降，這種血糖的劇烈波動會刺激血管，影響血管的正常功能。兒童患者若長期攝入高糖食物，可能會為成年后的心血管疾病埋下隱患；老年患者則可能因血糖波動加重心臟負(fù)擔(dān)。

刺激性飲料

1.咖啡：咖啡中的咖啡因能興奮中樞神經(jīng)系統(tǒng)和心血管系統(tǒng)，使心率加快，血壓升高，增加心肌耗氧量，可能誘發(fā)心絞痛發(fā)作。不同年齡的患者都應(yīng)注意控制咖啡的攝入量，一般建議每日咖啡攝入量不宜超過2杯，且應(yīng)避免在空腹或情緒激動等情況下飲用。

2.濃茶：濃茶中含有較多的茶堿等成分，也會刺激心臟，導(dǎo)致心率加快，加重心臟負(fù)擔(dān)。老年患者由于心臟功能相對較弱，更應(yīng)謹(jǐn)慎飲用濃茶，以免引發(fā)不適癥狀。

酒精

酒精會損傷心肌細(xì)胞，影響心臟的正常功能，還會升高血壓、血脂，促進(jìn)動脈粥樣硬化。無論是男性還是女性患者，都應(yīng)嚴(yán)格限制酒精攝入，盡量不飲酒，因?yàn)榧词股倭匡嬀埔部赡軐π难芟到y(tǒng)產(chǎn)生不良影響，尤其是患有冠心病心絞痛的患者，酒精可能會誘發(fā)病情發(fā)作或加重病情。