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擅長：肥胖癥、糖尿病、高脂血癥、痛風癥、腎臟疾病、外科疾病等各類疾病的腸內(nèi)營養(yǎng)支持和營養(yǎng)治療、營養(yǎng)風險篩查及營養(yǎng)評定等。
向 Ta 提問
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螃蟹死多長時間就不能吃了？
螃蟹死了不能吃，這是因為螃蟹一旦死亡，其體內(nèi)細菌會大量繁殖，并迅速分解蟹肉，組氨酸會分解產(chǎn)生組胺，這是一種有毒物質(zhì)，且隨著死亡時間延長，蟹體積累的組胺越來越多，毒性越來越大，即便螃蟹煮熟，這種毒素也難以被破壞，人若食用這樣的死螃蟹，會引發(fā)食物中毒，常見表現(xiàn)有惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等，嚴重者還會出現(xiàn)脫水、電解質(zhì)紊亂、抽搐，甚至休克、昏迷、敗血癥等情況。所以大家挑選螃蟹時，一定要盡量選擇新鮮的，這樣吃起來口感好且健康。 一、螃蟹死亡后的變化 1.體內(nèi)細菌大量繁殖，快速分解蟹肉。 2.組氨酸分解產(chǎn)生組胺，且隨著時間推移積累增多，毒性增大。 二、食用死螃蟹的后果 會引起食物中毒，出現(xiàn)多種不適癥狀，嚴重者會有更危險的狀況。 三、挑選螃蟹的要點 要挑選新鮮的。 總之，要牢記死螃蟹不能吃，挑選螃蟹要注重新鮮度，以保障食用安全和口感。
2025-07-15 17:51:14 -
請問螃蟹和什么不能一起吃
螃蟹不能和柿子、梨、花生、兔肉、芹菜一起吃，同食可能會引起胃腸不適、腹瀉等癥狀，特殊人群應謹慎或避免食用螃蟹。 1.柿子：螃蟹和柿子都屬于寒性食物，一起吃會導致胃腸不適，嚴重時可能引起腹痛、腹瀉。 2.梨：梨性涼，與螃蟹同食可能會影響胃腸消化。 3.花生：花生脂肪含量高，與螃蟹同食可能會導致腹瀉。 4.兔肉：中醫(yī)認為，螃蟹和兔肉都性寒，一起吃可能會導致腹痛。 5.芹菜：芹菜富含膳食纖維，與螃蟹同食可能會影響蛋白質(zhì)的吸收。 需要注意的是，這些食物與螃蟹一起吃可能會引起不適，但并不是每個人都會出現(xiàn)這些癥狀。如果食用后出現(xiàn)不適，應及時就醫(yī)。同時，由于螃蟹屬于高蛋白食物，因此對于一些特殊人群，如過敏體質(zhì)者、孕婦、老年人、胃腸道疾病患者等，應謹慎食用或避免食用。在食用螃蟹時，應選擇新鮮、衛(wèi)生的螃蟹，并徹底煮熟，以避免細菌感染。
2025-07-15 17:50:48 -
純牛奶和芒果能一起吃嗎
純牛奶和芒果可以一起吃，但要注意食用量和個人體質(zhì)，消化不良、脾胃虛弱及芒果性皮炎患者應盡量避免同時食用。 純牛奶是一種營養(yǎng)豐富的飲品，富含蛋白質(zhì)、鈣、維生素等營養(yǎng)成分。芒果是一種常見的水果，富含維生素C、纖維素、芒果酮酸等營養(yǎng)成分。兩者一起食用，不會產(chǎn)生不良反應，也不會影響營養(yǎng)吸收。 但需要注意的是，芒果中含有一定量的果酸，純牛奶中含有豐富的蛋白質(zhì)，一起食用可能會影響蛋白質(zhì)的消化吸收。因此，消化不良、脾胃虛弱的人群應盡量避免同時食用純牛奶和芒果，以免引起腹脹、腹痛等不適癥狀。 此外，芒果性皮炎患者應避免食用純牛奶和芒果，以免加重病情。芒果性皮炎是芒果樹的汁液、果皮、樹葉等引起的過敏反應，主要表現(xiàn)為口唇腫脹、皮疹、瘙癢等癥狀。 總之，純牛奶和芒果可以一起吃，但要注意食用量和個人體質(zhì)。如果食用后出現(xiàn)不適癥狀，應及時就醫(yī)。
2025-07-15 17:50:35 -
早餐吃什么既營養(yǎng)又方便！
早餐應注重營養(yǎng)均衡和方便快捷，可選擇高纖維食物、優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、水果和蔬菜，控制糖分和鹽分攝入，飲品以白開水、茶或咖啡為宜。 1.選擇高纖維食物：如全麥面包、燕麥片、豆類等，有助于提供飽腹感，同時減少熱量攝入。 2.攝入優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)：例如雞蛋、牛奶、瘦肉、魚類等，可以維持身體的正常運轉(zhuǎn)，提供持久的能量。 3.搭配水果和蔬菜：它們富含維生素、礦物質(zhì)和抗氧化劑，有助于增強免疫力，促進消化。 4.控制糖分和鹽分的攝入：減少糖果、糕點和腌制食品的食用，以預防肥胖、心血管疾病等慢性疾病。 5.選擇合適的飲品：白開水是最好的選擇，也可以適量飲用茶或咖啡，但應避免過多添加糖和奶油。 總之，早餐應注重營養(yǎng)均衡和方便快捷，可以根據(jù)個人口味和生活習慣進行選擇。同時，對于一些特殊人群，如糖尿病患者、高血壓患者等，應根據(jù)醫(yī)生的建議進行飲食調(diào)整。
2025-07-15 17:50:07 -
柿餅能喝純奶一起吃嗎
柿餅和純奶可以一起吃，但需注意食用量和個人體質(zhì)。 柿餅是由柿子制成的餅狀食品，含有豐富的鞣酸、果糖、葡萄糖、維生素、礦物質(zhì)等營養(yǎng)成分。純奶則是富含蛋白質(zhì)、脂肪、維生素和礦物質(zhì)等營養(yǎng)物質(zhì)的飲品。 一般情況下，柿餅中的鞣酸會與純奶中的蛋白質(zhì)結(jié)合，形成不易消化的復合物，可能會影響蛋白質(zhì)的吸收。但如果食用量較少，或者在食用柿餅后間隔一段時間再喝純奶，或者將柿餅和純奶分開食用，就可以減少鞣酸和蛋白質(zhì)的結(jié)合，避免不良反應的發(fā)生。 此外，對于一些特殊人群，如消化不良、胃酸過多、胃潰瘍等患者，柿餅和純奶一起吃可能會加重胃腸道負擔，引起不適。因此，這些人群應該避免同時食用柿餅和純奶，或者在醫(yī)生的指導下選擇合適的食物。 總之，柿餅和純奶可以一起吃，但需要注意食用量和個人體質(zhì)。如果食用后出現(xiàn)不適癥狀，應該及時停止食用，并尋求醫(yī)生的幫助。
2025-07-15 17:49:53
