在人體的復(fù)雜運(yùn)轉(zhuǎn)體系中，維生素雖然不直接產(chǎn)生能量，卻如同精密儀器中的小零件，對(duì)維持生命活動(dòng)至關(guān)重要。不同種類的維生素各自承擔(dān)獨(dú)特使命，從新陳代謝到免疫調(diào)節(jié)，從生長(zhǎng)發(fā)育到組織修復(fù)，它們都是不可或缺的“幕后功臣”。接下來(lái)，我們就詳細(xì)了解各類維生素的作用及功能。

　　一、脂溶性維生素：儲(chǔ)存于體內(nèi)的健康能量

　　1.維生素A：視覺與黏膜的守護(hù)者

　　維生素A是構(gòu)成視覺細(xì)胞內(nèi)感光物質(zhì)的成分，能維持正常視覺功能，預(yù)防夜盲癥。缺乏時(shí)，眼睛在暗光下視物不清，易患干眼癥。此外，它還是上皮組織的“維護(hù)者”，可保持皮膚、呼吸道、消化道等黏膜組織的完整性，讓皮膚細(xì)膩光滑，減少呼吸道感染風(fēng)險(xiǎn)。動(dòng)物肝臟、奶類、胡蘿卜等都是維生素A的優(yōu)質(zhì)來(lái)源。

　　2.維生素D：骨骼健康的護(hù)航員

　　維生素D能促進(jìn)腸道對(duì)鈣、磷的吸收，調(diào)節(jié)鈣磷代謝，維持血液中鈣、磷的合適濃度，保障骨骼和牙齒正常發(fā)育。兒童缺乏會(huì)患佝僂病，出現(xiàn)骨骼畸形；成人缺乏則易患骨質(zhì)疏松癥。曬太陽(yáng)可促使人體合成維生素D，日常飲食中，深海魚類、蛋黃也是良好攝取途徑。

　　3.維生素E：細(xì)胞的抗氧化盾牌

　　作為強(qiáng)抗氧化劑，維生素E能清除自由基，保護(hù)細(xì)胞膜免受氧化損傷，延緩細(xì)胞衰老。它還能維持生殖系統(tǒng)正常功能，預(yù)防習(xí)慣性流產(chǎn)，同時(shí)保護(hù)血管內(nèi)皮細(xì)胞，降低心血管疾病風(fēng)險(xiǎn)。堅(jiān)果、植物油中富含維生素E。

　　4.維生素K：血液凝固的指揮官

　　維生素K參與肝臟合成凝血因子，調(diào)控血液凝固過程，受傷時(shí)可促進(jìn)血液及時(shí)凝固，防止出血過多。它還能幫助鈣在骨骼中沉積，增強(qiáng)骨密度。綠葉蔬菜、腸道細(xì)菌合成是人體獲取維生素K的主要方式。