石斛具有豐富的多糖、礦物質(zhì)等營養(yǎng)物質(zhì)，石斛泡水可以起到補益脾胃、潤肺明目、滋補肝腎、益胃生津、美容養(yǎng)顏等功效，還可以起到改善視力、提高人體免疫力、預防腫瘤疾病等作用。

石斛中含有豐富的石斛堿及多種人體所需礦物質(zhì)，長期泡茶飲用，可以有效緩解身體負擔，降低身體血壓。其次石斛中的礦物質(zhì)，可以保護眼睛健康，改善近視、遠視等多種眼部疾病。