當歸有活血補血的功效，貧血的人經常用當歸泡茶喝，對身體有好處。用當歸泡茶喝還可以調經止痛、潤腸通便、提神醒腦。氣血兩虛者可以用當歸和黃芪一起泡茶喝。當歸也可以與烏雞一起燉湯喝。

當歸的功效有調經止痛、補氣益血、潤腸通便、養(yǎng)血生肌延緩衰老的功效，可以用于治療月經不調、氣血虛弱、痛經、閉經、便秘、眩暈心悸的治療，但是當歸不適合所有的人服用，尤其是大便溏泄、產后胎前的人群是禁止飲用的。