小孩吃蝦過敏應立即停止食用，觀察癥狀，嚴重時送醫(yī)并使用藥物，避免接觸過敏原，如癥狀持續(xù)或嚴重應及時就醫(yī)。

1.停止食用蝦及其他可能引起過敏的食物：如果小孩已經吃了蝦或其他可能引起過敏的食物，應立即停止食用。

2.觀察癥狀：密切觀察小孩的癥狀，如皮膚瘙癢、紅腫、嘔吐、腹瀉等。如果癥狀較輕，可以在家中觀察，并給予適當的護理。

3.清洗口腔：如果小孩吃蝦后出現(xiàn)口腔癥狀，如口腔瘙癢、紅腫等，可以用清水或鹽水漱口，以減輕癥狀。

4.給予適當的護理：如果小孩癥狀較輕，可以給予適當的護理，如多喝水、多休息、保持皮膚清潔等。

5.使用藥物：如果小孩癥狀較嚴重，如出現(xiàn)呼吸困難、休克等癥狀，應立即送往醫(yī)院，并根據醫(yī)生的建議使用藥物治療。

6.避免接觸過敏原：如果小孩已經確定對蝦過敏，應避免接觸蝦及其他可能引起過敏的食物，如海鮮、蛋類、牛奶等。

7.就醫(yī)：如果小孩癥狀嚴重或持續(xù)時間較長，應及時就醫(yī)，以便獲得更好的治療效果。

需要注意的是，小孩的免疫系統(tǒng)尚未完全發(fā)育成熟，對食物過敏的反應可能會比較嚴重。因此，家長應該密切關注小孩的飲食，避免讓小孩接觸可能引起過敏的食物。如果小孩出現(xiàn)過敏癥狀，應及時采取措施，并盡快就醫(yī)。