醋具有軟化血管的效果，而適量的食用花生可以降低血脂，所以用花生泡醋食用，是具有輔助治療高血壓作用的。但不能多吃，醋具有刺激性過量食用容易影響消化系統(tǒng)，另外若血壓過高最好還是服用藥物治療為好。

根據(jù)你的咨詢，醋泡花生米對于高血壓并沒有治療作用，長期吃醋泡花生米還可以導(dǎo)致消化不良，胃炎，胃酸過多的情況發(fā)生，高血壓，一是吃清淡飲食，不吃油膩，二是多運動，三是戒煙酒，四是休息好保持心情舒暢，可以服用副作用比較小的降壓藥物。